Tương Bần không chỉ là một món gia vị, mà là hồn cốt của làng quê Việt. Gia đình chúng tôi, với hơn 3 đời gắn bó với nghề làm tương, tự hào gìn giữ những bí quyết cổ truyền cha ông để lại.
Từ những hạt gạo nếp cái hoa vàng căng tròn, đến những hạt đỗ tương được chọn lọc kỹ càng, ủ trong chum sành cũng phải là loại chum già lửa... Tất cả tạo nên hương vị đậm đà, khó quên của Tương Bần.
Vị đậm đà nguyên bản, ủ trong chum sành trên 2 năm. Dành cho người sành ăn.
Hương vị cân bằng, ngọt hậu sâu, thích hợp làm quà biếu hoặc dùng hàng ngày.
Hộp gỗ sang trọng, gồm 2 chai thượng hạng và gáo múc tương thủ công.
Hương vị được gìn giữ nguyên bản qua hàng trăm năm, không lai tạp.
Lên men hoàn toàn bằng nắng trời và chum sành, nói không với công nghiệp.
Nguyên liệu sạch: Gạo nếp cái, Đỗ tương quê. Không chất bảo quản.
Vị ngọt hậu sâu lắng, chấm rau muống hay kho cá đều "tốn cơm".
"Tương rất thơm, đúng vị ngày xưa bà nội hay làm. Kho cá thì tuyệt vời luôn. Sẽ ủng hộ dài dài."
- Chị Lan (Hà Nội)
"Đóng gói cẩn thận, giao hàng nhanh. Mua biếu bố vợ mà cụ khen nức nở. Chai nhìn cũng sang trọng."
- Anh Tuấn (Hải Phòng)
"Đã thử nhiều loại tương bần nhưng ưng nhất nhà này. Tương sánh, vàng óng, không bị mặn gắt."
- Cô Mai (Đà Nẵng)
Quy trình làm tương đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn: Đồ xôi, ủ mốc, rang đỗ, ngả tương... Mỗi công đoạn đều cần kinh nghiệm và cái tâm của người thợ.
Bạn là chủ nhà hàng, quán ăn hay muốn kinh doanh đặc sản? Hãy đồng hành cùng Tương Bần Hưng Yên để gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống.